Frische Kräuter aus dem Supermarkt einpflanzen: So gelingt's!

23 Apr 2024
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Stellen Sie sich vor: Duftender Basilikum auf der Pizza, frischer Rosmarin für die Kartoffeln und ein Hauch von Minze im Sommergetränk. Klingt verlockend? Mit Kräutern aus dem eigenen Anbau ist das kein Problem! Doch wer denkt, frisches Grün gibt es nur im Supermarkt, der irrt. Tatsächlich lassen sich viele Kräuter ganz einfach vermehren – und das sogar mit den Töpfchen aus dem Supermarkt. Wie das geht und worauf man achten sollte, erfahren Sie hier.

Das Prinzip ist simpel: Anstatt die gekauften Kräuter direkt zu verbrauchen, werden sie mithilfe einiger Kniffe weiterkultiviert. So entstehen aus den Supermarkt-Töpfen eigene kleine Kräutergärten, die für lange Zeit frische Aromen in die Küche bringen. Doch nicht nur der leculinarische Aspekt ist ein Argument für das Einpflanzen von Supermarktkräutern. Gerade in der heutigen Zeit, in der Nachhaltigkeit und Regionalität immer wichtiger werden, bietet das eigene Grün einen weiteren Vorteil: Man spart Verpackungsmüll und schont gleichzeitig den Geldbeutel.

Die Geschichte des Kräuteranbaus reicht weit zurück. Bereits in der Antike nutzten die Menschen die Kraft der Pflanzen für kulinarische und medizinische Zwecke. Im Laufe der Jahrhunderte entwickelte sich daraus eine eigene Gartenkultur, die bis heute in vielen Teilen der Welt gepflegt wird. Auch wenn der Anbau von Kräutern in den letzten Jahrzehnten durch die industrielle Lebensmittelproduktion etwas in Vergessenheit geraten ist, erlebt er aktuell eine wahre Renaissance. Immer mehr Menschen entdecken die Freude am Gärtnern und schätzen den Geschmack von selbstgezogenen Kräutern.

Doch warum ist das Einpflanzen von Kräutern aus dem Supermarkt so beliebt? Zum einen ist es eine einfache und kostengünstige Möglichkeit, um eigene Kräuter zu ziehen. Zum anderen bieten Supermärkte mittlerweile eine große Auswahl an verschiedenen Kräutern an, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Ob Klassiker wie Petersilie, Schnittlauch und Basilikum oder exotischere Sorten wie Zitronengras, Koriander und Thai-Basilikum – die Auswahl ist riesig. Doch nicht alle Kräuter eignen sich gleichermaßen gut zum Einpflanzen. Während robuste Sorten wie Rosmarin, Thymian und Oregano auch im Freiland gut gedeihen, bevorzugen empfindlichere Arten wie Basilikum und Koriander einen geschützten Platz im Haus oder Gewächshaus.

Wer sich für das Einpflanzen von Supermarktkräutern entscheidet, sollte einige Punkte beachten. Zunächst ist es wichtig, die Kräuter genau zu betrachten. Sind die Blätter welk oder weisen sie braune Flecken auf, ist es besser, die Finger davon zu lassen. Gesunde Kräuter hingegen erkennt man an kräftigen Stielen, saftigen Blättern und einem frischen Duft. Auch der Topf selbst gibt Aufschluss über die Qualität der Pflanze. Ist die Erde trocken oder riecht sie muffig, deutet dies auf eine schlechte Pflege hin.

Vorteile des Einpflanzens von Supermarktkräutern:

Es gibt viele gute Gründe, Kräutern aus dem Supermarkt ein neues Zuhause zu geben. Hier sind drei der wichtigsten Vorteile:

Frische und Geschmack: Nichts schmeckt besser als frische Kräuter direkt aus dem Garten. Eingepflanzte Supermarktkräuter liefern über einen langen Zeitraum aromatische Blätter für die Küche.
Nachhaltigkeit: Wer seine eigenen Kräuter anbaut, spart Verpackungsmüll und schont Ressourcen. Außerdem unterstützt man keine langen Transportwege.
Kostenersparnis: Einmal eingepflanzt, liefern die Kräuter über einen langen Zeitraum frische Blätter. So spart man sich den regelmäßigen Einkauf im Supermarkt.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Einpflanzen von Supermarktkräutern:

Mit dieser einfachen Anleitung gelingt das Einpflanzen im Handumdrehen:

Den richtigen Topf wählen: Der neue Topf sollte ausreichend Platz für die Wurzeln bieten und über Abzugslöcher verfügen.
Erde vorbereiten: Kräuter bevorzugen lockere, durchlässige Erde. Am besten eignet sich spezielle Kräutererde.
Kräuter einpflanzen: Die Kräuter vorsichtig aus dem Plastiktopf lösen und in den neuen Topf setzen. Dabei darauf achten, dass die Wurzeln nicht beschädigt werden.
Angießen: Die Kräuter nach dem Einpflanzen gut angießen. Die Erde sollte gleichmäßig feucht sein, aber nicht zu nass.
Hellen Standort wählen: Die meisten Kräuter lieben einen sonnigen Standort. Achten Sie darauf, dass die Pflanzen nicht der prallen Mittagssonne ausgesetzt sind.

Tipps und Tricks für erfolgreiches Einpflanzen:

Verwenden Sie hochwertige Kräutererde, um den Pflanzen optimale Bedingungen zu bieten.
Gießen Sie die Kräuter regelmäßig, aber vermeiden Sie Staunässe.
Düngen Sie die Pflanzen alle zwei bis vier Wochen mit einem organischen Kräuterdünger.
Schneiden Sie die Kräuter regelmäßig zurück, um das Wachstum anzuregen.
Achten Sie auf Schädlinge und Krankheiten und behandeln Sie die Pflanzen bei Bedarf.

Mit diesen Tipps und Tricks wird das Einpflanzen von Supermarktkräutern zum Kinderspiel. So haben Sie lange Freude an Ihren eigenen, aromatischen Kräutern und können frische Aromen direkt aus dem Garten genießen.