¿Magia en la cocina? Descubre el secreto del 'fondo azul de frozen'

10 Oct 2024
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¿Alguna vez te has preguntado cómo consiguen ese aspecto tan apetitoso en las películas de comida? No, no estamos hablando de añadir un filtro de Instagram con el brillo a tope. Existe un truco mucho más sencillo, económico y resultón que incluso tú puedes aplicar en tu propia cocina: el 'fondo azul de frozen'.

Vale, igual el nombre no suena tan apetitoso como un plato de croquetas recién hechas, pero confía en nosotros. El 'fondo azul de frozen' no tiene nada que ver con Elsa, Anna o Olaf, aunque sí con el frío glacial. Se trata de una técnica fotográfica que consiste en utilizar un fondo de color azul intenso, casi congelado (de ahí lo de 'frozen'), para realzar los colores y texturas de los alimentos.

Aunque parezca mentira, el azul y los tonos cálidos de la comida son como la noche y el día: completamente opuestos, pero se complementan a la perfección. Al colocar un plato humeante de macarrones con queso sobre un fondo azul intenso, el contraste resalta los tonos dorados del queso, la textura cremosa de la salsa y hasta el vapor que emana del plato. Es como magia, pero sin necesidad de varita mágica.

Y lo mejor de todo es que el 'fondo azul de frozen' no es solo cosa de profesionales. Con un poco de maña y algunos trucos que te contaremos más adelante, tú también puedes conseguir fotos de comida dignas de revista gastronómica. Solo necesitas un fondo azul (una cartulina, un mantel, la pared de tu vecino...) y tu móvil o cámara.

Así que ya sabes, si quieres que tus fotos de comida provoquen envidia (de la sana, claro) en tus seguidores de Instagram o simplemente dejar a tu familia con la boca abierta, sigue leyendo y descubre todos los secretos del 'fondo azul de frozen'. Prometemos que no necesitarás cantar 'Let it go' para dominarlo.

Aunque el 'fondo azul de frozen' pueda sonar a técnica moderna, lo cierto es que sus orígenes se remontan a los inicios de la fotografía. Los primeros fotógrafos ya se dieron cuenta de que ciertos colores realzaban la belleza de los alimentos, y el azul era uno de ellos.

La razón por la que el azul funciona tan bien es puramente científica (aunque el resultado parezca mágico). El ojo humano percibe los colores en función de la longitud de onda de la luz. El azul, al ser un color frío, tiene una longitud de onda corta, mientras que los colores cálidos, como el rojo, el naranja o el amarillo, tienen longitudes de onda más largas.

Al colocar un alimento de colores cálidos sobre un fondo azul, el contraste entre las longitudes de onda crea un efecto visual que potencia ambos colores. Los colores cálidos de la comida se ven más vibrantes y apetitosos, mientras que el fondo azul aporta profundidad y contraste a la imagen.

Pero el 'fondo azul de frozen' no solo realza los colores de la comida. También ayuda a destacar las texturas, los brillos y hasta el vapor de los platos. Esto se debe a que el contraste entre el fondo y el objeto fotografiado crea un efecto tridimensional que hace que la comida parezca más real y apetecible.

En resumen, el 'fondo azul de frozen' es una técnica sencilla pero efectiva que se basa en principios científicos para conseguir un resultado visualmente impactante. Y lo mejor de todo es que está al alcance de cualquiera, desde fotógrafos profesionales hasta amantes de la cocina que quieren compartir sus creaciones en las redes sociales.

Ventajas y desventajas del 'fondo azul de frozen'

Ventajas	Desventajas
Realza los colores y texturas de la comida.	Puede resultar monótono si se usa en exceso.
Es una técnica sencilla y económica.	Requiere un poco de práctica para dominarla.
Se puede usar con cualquier tipo de cámara o móvil.	Puede no ser adecuado para todos los tipos de comida.

¿Te ha picado la curiosidad por el 'fondo azul de frozen'? Aquí te dejamos algunos consejos y trucos para que puedas empezar a usarlo en tus propias fotos de comida:

Elige un tono de azul intenso pero no demasiado oscuro. Un azul demasiado oscuro puede hacer que la foto se vea apagada.
Experimenta con diferentes materiales para el fondo. Puedes usar cartulinas, telas, papeles pintados... ¡incluso una pared pintada de azul!
Juega con la iluminación. La luz natural es la mejor opción para fotografiar comida, pero también puedes usar luz artificial si es necesario.
No te olvides de la composición. Coloca los elementos de la imagen de forma armoniosa y equilibrada.
Edita las fotos con moderación. El objetivo del 'fondo azul de frozen' es realzar la belleza natural de la comida, no crear imágenes artificiales.

En definitiva, el 'fondo azul de frozen' es una herramienta más que tienes a tu disposición para mejorar tus fotos de comida. No se trata de una fórmula mágica, sino de una técnica que requiere un poco de práctica y experimentación para dominarla. Pero una vez que la domines, podrás crear fotos de comida tan apetitosas que harán la boca agua a cualquiera.